Морквяний пиріг - смачне і корисне ласощі

Морквяний пиріг смачне і корисне ласощі

Найрізноманітніші приготовані пироги користуються величезним попитом у мешканців Заходу, адже що може бути приємніше, ніж чаювання біля теплого каміна взимку зі шматочком смачного і ароматного пирога з найрізноманітнішою начинкою. Морквяний пиріг з цього списку далеко не виняток, а в Швеції і зовсім його відносять до національних страв.

Готується морквяний пиріг найрізноманітнішими способами. Його можна приготувати у вигляді тертого пирога, шарлотки, просто з тертою морквою прямо в тесті - кожен з них буде по особливому смачним і незвичайним.

Давайте спробуємо приготувати морквяний пиріг з тертою морквою прямо в тісті. Для тіста знадобиться: 300 г борошна, 300 г цукру, 200 г масла рослинного, 4 яйця, 150 г родзинок, 500 г моркви, 1/2 ч.л. меленої гвоздики, 1 ч.л. кориці, 1 ч.л. мускатного горіха.
Ізюм попередньо промити і обсушити, моркву очистити і натерти на тертці. Борошно просіяти через сито і змішати з усіма прянощами - мускатним горіхом, гвоздикою, корицею.

Окремо збити яйця з цукром, який додається в яйця поступово. Коли яйця почнуть перетворюватися в піну, в них додати тоненькою цівкою олію, при цьому постійно взбівать.Ету суміш вилити в борошно з прянощами, гарненько перемішати. Потім додати терту моркву і родзинки, перемішати.

Корж для морквяного пирога випікається в посипаною борошном формі близько 1 години при температурі 180 градусів.

Приготований пиріг можна вживати просто як пиріг, а можна зробити з нього своєрідний торт. Для цього сметанним кремом перемазати половинки розрізаного поперек морквяного пирога і покрити цим кремом верх пирога. Дати просочитися.