Здобні булочки: простий рецепт швидкого приготування

Здобні булочки: простий рецепт швидкого приготування

Життя на кухні не вимагає одноманітності, але ще більше вона не терпить НЕ смачних страв у приготуванні. А що може бути смачніше солодкого, мучного і випеченого? Звичайно ж здобні булочки, на приготування яких піде всього нічого часу, але які припадуть до вподоби абсолютно всім членам сім'ї, їх можна брати з собою для перекусу-куди, а приготовані на декількох деках, вони будуть радувати ласунів не один день.

Приготувати здобні булочки не складе ніяких труднощів. А ось і дуже простий рецепт.



Інгредієнти: 1 кг борошна, 0,5 л молока, 2 яйця, 50 г дріжджів пресованих, 200 г вершкового масла, 150 г цукру, ванільний цукор, цукрова пудра і кориця для присипки.

Спочатку готується опара. Молоко підігріти і розчинити в ньому дріжджі, потім додати половину борошна і поставити в тепле місце для збільшення вдвічі. Ємність з тістом необхідно накрити полотенічком.

У підійшло тесло додати цукор, перемішати, потім розм'якшене масло і знову перемішати, яйця і знову добре перемішати. У цю суміш додати решту борошна і добре вимісити тісто. Воно не повинно прилипати до рук, але й не повинно бути занадто крутим. У ході вимішування можна додати родзинки, горіхи, курагу, мак - все за бажанням.

Тісто знову поставити в тепле місце і дати йому добре піднятися. Для цього доведеться почекати близько 1 години. Після того, як тісто добре підніметься, з нього можна робити здобні булочки бажаних форм і розмірів.

Випікати в духовці близько 25-30 хвилин при температурі 180 градусів. Після пріготоволенія посипати пудрою і корицею.