Бутерброди зі шпротами і огірком - знахідка серед частувань
У кого не траплялася ситуація, коли гості неждано нагрянули в будинок, та ще й зі своєю випивкою, і необхідно дуже швиденько організувати щось смачне і оригінальне на стіл. У кожної господині в засіках завжди є парочка-друга баночок консерви і якісь домашні заготовки консервацій, за допомогою яких можна організувати смачні закуски і здивувати гостей. Найчастіше на таких спонтанних застіллях з'являються бутерброди зі шпротами і огірком, які готуються гранично просто і швидко, але служать прекрасною закускою під міцні напої.
Зміст:
- Варіанти бутербродів зі шпротами
- Салати зі шпротами для швидкого оформлення столу
- Інші швидкі закуски з шпрот для гостей
Варіанти бутербродів зі шпротами
Звичайно ж немає абсолютно ніякого секрету приготування бутербродів з готових інгредієнтів, адже викласти на хліб з маслом рибку з баночки і нарізану кільцями огірочок - простіше простого, але все-таки багато досвідчені господині діляться своїми ідеями з оформлення таких бутербродів і ми спробуємо їх зараз розглянути.
Класичний рецепт бутербродів зі шпротами кожна господиня знає не з чуток, адже це блюдо доводилося готувати хоча б раз кожній жінці. До того ж, бутерброди зі шпротами і огірком - це закуска номер один для пікніків і виїздів на природу.
Для цих бутербродів знадобиться чорний хліб, шматочки якого обсмажуються злегка на рослинній олії, потім змащуються майонезом з видавленим в нього часником. На майонез викладаються рибки і кружечки солоного огірка. Прикрасити такий бутерброд зеленню петрушки або кропу.
Замість чорного хліба цілком згодяться і шматочки батона або навіть багета. Їх можна обсмажувати, а можна подавати і в свіжому вигляді. Часник використовувати не обов'язково. Разом з огірками на хліб можна викладати шматочки помідора, болгарського перцю. Якщо є інша зелень - базилік, руколла, айсберг, то можна використовувати і їх.
При подачі на стіл бутербродів зі шпротами, швидше за все, важливо не кількість інгредієнтів, а їх викладка на основу - хліб. Чим красивіше оформляється бутерброд, тим смачніше він буде здаватися гостям.
Салати зі шпротами для швидкого оформлення столу
З шпрот можна приготувати не тільки бутерброди, але і швидкий салат, який стане справжньою прикрасою для столу. Для нього знадобиться трохи більше інгредієнтів, але всі вони готуються дуже швидко і поки звариться картопля, салат зі шпротами буде готовий.
Це може бути простий у приготуванні салат з тертим твердим сиром. Для нього нам знадобиться банку шпротів, рибки якій разом з маслом необхідно добре розім'яти виделкою. Шпроти з маслом змішати з тертим твердим сиром і нарізаним дрібним луком, в ідеалі - зеленим. За бажанням салат можна посолити і поперчити. Цю страву можна подавати не тільки як салат, прикрасивши зеленню, але і в якості ще одного виду бутерброда, якщо змастити цією рибно-сирною масою хліб.
Салат "Рибки в ставку" - це ще одна можливість подати на стіл оригінальне блюдо швидкого приготування.
Цей салат викладається шарами і для його приготування можуть знадобитися: відварену картоплю в мундирах, морквина, відварені яйця, твердий сир, подрібнену цибулю, майонез, зелень і, само собою зрозуміло, шпроти - баночка для шару салату і кілька рибок для його оформлення. Всі інгредієнти натираються на тертці і викладаються шарами на блюдо, кожен з якого змащується майонезом (можна з додаванням часнику), солиться і перчить за бажанням. На дно блюда викладається терту картоплю, потім яйця, морква, потовчене з маслом рибка з банки, тертий сир, зелень. Хвостики шпрот вставити в салат, немов рибка вистрибує зі ставка, із зелені можна зробити на поверхні "ставка" водорості.
Інші швидкі закуски з шпрот для гостей
Серед інших швидких закусок для нежданих гостей слід також виділити страви з яєць. Варяться яйця не більше 10 хвилин, потім розрізають навпіл. Жовток змішується з обсмаженою на олії цибулею та морквою і цією масою начиняється білок. Сюди ж до обсмаженою овочам можна додати розм'якшені шпроти, в результаті чого вийдуть фаршировані яйця. Зверху все змащується майонезом і прикрашається зеленню.
Закуски з болгарського солодкого перцю або помідор з сиром також дуже популярні. Для цієї закуски овочі нарізаються кільцями і начиняються або перетертим сиром з часником, зеленню і сіллю, або змащуються майонезом і посипаються тертим сиром. Цю ж закуску можна урізноманітнити тими ж шпротами, якщо до сиру додати рибки-консерви.
Цікаве відео на тему: "Бутерброди зі шпротами і огірком - знахідка серед частувань":
