Салат з тунцем і яйцем

Салат з тунцем і яйцем

Дуже часто тунець називають морською телятиною, адже його злегка нагадує м'ясо смак робить тунець дуже ніжною і надзвичайно смачною рибою. Розміри цієї риби також досить значні, тому є сенс говорити про порівняння тунця з телятиною. Крім того, тунець входить до складу багатьох смачних і незвичайних страв, особливо салатів.

Одним з найпопулярніших салатів з тунцем є салат з тунцем і яйцем. Готується це блюдо швидко як звичайні салати і винагородою буде дуже смачна страва.

Для цього салату знадобляться: Яйця курячі 5 шт, 1 банка консервованого тунця, маслини без кісточок, синій або червоний лук 1/2 невеликої цибулини, соняшникова олія 4 ст.л., гірчиця, сіль і перець за смаком.

Салат з тунцем і яйцем заправляється спеціальної заправкою, яка готується з'єднанням 1 відвареного жовтка з курячого яйця, 3-4 ст.л. рослинного масла, солі і перцю за смаком, 2 ч.л. гірчиці. Цей соус добре розтирається в одноманітну масу, по необхідності можна додати ще трохи олії.

Відварені яйця необхідно порізати кубиками, цибулю - півкільцями, маслини розрізати на 2-4 частинки. Тепер з'єднати всі інгредієнти - тунець, яйця, маслини, цибуля і заправити їх заправкою. Салат з тунцем і яйцем акуратно перемішується, по необхідності солиться і перчить.

Перед подачею на стіл салат бажано витримати в холодильнику близько півгодини.

Цей салат не тільки смачний і поживний, але ще і дуже корисний, адже тунець - це одна з тих видів риб, яка не втрачає свої властивості при будь-якій обробці, навіть консервуванні.