Риба в горщику

Риба в горщикуТаке блюдо, як «Риба в горщику» готується зовсім нескладно.

Наріжте 1 цибулину. Розтопіть в горщику 2-3 ст.л. вершкового масла, додайте туди цибулю і пасеруйте 2-4 хвилини. Додайте мелений червоний перець за смаком,? склянки води, 2-3 картоплини, нарізаний плоскими овальними шматочками. При повній потужності готуємо 5 хвилин, потім перемішуємо і готуємо ще 3-4 хвилини.

Коли картопля буде готова, додаємо 1-2 ст.л. томатної пасти, а потім 2 невеликих нарізаних скибочками солоних огірка і порційні шматочки морської риби - 500 гр. Солимо, додаємо 2-3 ст.л. жирних вершків. Тушкуємо закритий горщик ще 6-7 хв. при повній потужності. Перемішуємо і тушкуємо ще 2-3 хвилини.

Перед подачею на стіл риба в горщиках посипається зеленою цибулею.