Салат з печінки курки

Салат з печінки курки

Курячі потрухи, приготовані по-особливому рецепту, за своїми смаковими якостями абсолютно нічим не поступаються курячому м'ясу, а в деяких рецептах можуть смакувати ще смачніше. Якщо ви нехтуєте цим видом субпродуктів, тоді спробуйте приготувати салат з печінки курки.

Печінка курки не просто дуже смачна, але ще й корисна для нашого організму. Вона вважається прекрасним засобом від хронічної втоми, загального занепаду сил і навіть курячої сліпоти. Куряча печінка входить в різноманітні дієти, а ще її призначають для прийому хворими після операцій або після перенесених хвороб.



Існує величезна кількість салатів з курячою печінкою - з листям салату і печерицями, з яблуками, з солоним огірків, з сирою морквиною, чорносливом і ще дуже багато різних варіантів. Практично всі салати з курячою печінкою заправляються майонезом, так що за своєю харчової цінності вони вважаються дуже поживними і жирними.

Для приготування будь-якого сала печінку необхідно обсмажувати в рослинній олії, перед цим обпаніровав в борошні.

Салат з печінки курки може бути приготований таким способом. Інгредієнти: Куряча печінка - 300 г, шампіньйони - 200-300 г, корейська морквина - 200 г, ріпчаста цибуля - 2 шт, курячі яйця 2-3 шт, зелень кропу, майонез.

Печінка обсмажуємо на соняшниковій олії, трошки солимо, перчимо і нарізаємо невеликими шматочками, гриби також ріжемо і обсмажуємо окремо, трошки солимо, перчимо, яйця відварюємо, цибуля пасеруємо на рослинній олії, зелень кропу дрібно нарізаємо. Викладаємо шарами кожен з інгредієнтів - куряча печінка, змащуємо майонезом, цибулю, змащуємо майонезом, гриби, змащуємо майонезом, морквина, майонез, трьом на дрібній тертці білок яєць, змащуємо майонезом, трьом жовток і присипаємо салат зеленню.

Цей салат підійде і для сімейної вечері, для святкового столу і для фуршету. Він дуже привабливий на вигляд і не менш ніжний на смак.