Найпростіший рецепт макаронів з фаршем і баклажанами

Найпростіший рецепт макаронів з фаршем і баклажанами

Пропонуємо вам дуже простий і разом з тим надзвичайно смачний рецепт макаронів з фаршем і баклажанами. Для цього вам знадобиться:


• макарони - 250гр-
• баклажани -600гр-
• м'ясний фарш - 500гр-
• помідори - 500гр-
• яйця- 4шт-
• молоко- 50мл-
• томатна паста - 2-3ст. ложкі-
• тертий сир - 125 гр-
• цибуля - 2 головкі-
• часник - 1 зубок-
• оливкова олія - 4ст. ложкі-
• борошно-1 ст. ложка-
• перець запашний - 11/4 ч. Ложкі-
• материнка - 1 ч. Ложка-
• сіль, перець - за смаком.

Відваріть макарони до напівготовності і відкиньте їх на друшляк. Одну половину помідорів наріжте скибочками, другу половину - кубиками. Баклажани наріжте кубиками і посоліть. Цибулю і часник порубати і обсмажити в маслі, додайте до цього м'ясний фарш, а потім підсмажте і його. Заправте все томатною пастою, материнкою, запашним перцем, посоліть і поперчіть. Змішайте молоко і яйця з двома столовими ложками сиру, додайте приправу. Обсушені баклажани обваляйте в борошні, після чого обсмажте їх в олії. Далі викладайте шарами по половині наступних інгредієнтів:
• макарони
• фарш
• помідори
• баклажани
Потім повторіть ще раз ці шари.

Залийте все молоком з яйцями, а зверху посипте сиром. Запікайте в духовці протягом 35 хв при температурі 200 ° С.

Цей рецепт макаронів з фаршем і баклажанами допоможе вам швидко і смачно і недорого нагодувати своїх домочадців або гостей.