Печінка дуже смачна

Печінка Дуже смачна600 г яловичої печінки, 0,5 склянки молока, круглі вафельні коржі, сіль, 2 яйця. Печінка я нарізала пластами товщиною 1 см. Склала в мисочку, залила молоком і поставила в холодильник на 3 години. Через 3 години я побачила, що панірувальні сухарі у мене закінчилися. У магазин йти було ніколи, потрібно було шукати вихід. Мою ситуацію врятували вафельні коржі. Я розрізала їх на 4 частини. Потім взяла одну частину, зверху поклала шматочок печінки, і знову вафельну частину. Так я поступила зі всієї печінкою. Готові заготовки я мочала в кляр і обсмажуємо з двох боків до рум'яної скоринки на середньому вогні. Кляр я готувала з двох яєць і невеликої кількості води. Його потрібно добре посолити, так як печінка я не солю, щоб вона не втрачала свій сік.