Качина печінка з макаронами (покроковий рецепт з фото)

Виснажливі робочі будні вимотують нас, як спортсменів. Щоб відчувати себе на всі 100%, нам необхідно добре харчуватися. Як зробити смачний і корисний обід?
Насправді дуже просто! Для цього не обов'язково володіти професійними навичками у приготуванні тієї чи іншої страви, достатньо лише Вашої уваги.
Для приготування качиної печінки з макаронами Вам потрібно, в першу чергу, качина печінка, потім сметана, деякі овочі, зелень, сіль і спеції і, власне, самі макарони.

1) Для початку нам необхідно ретельно промити і відокремити від фасції качину печінку. Після цього необхідно протягом 5 хвилин проварити печінку в гарячій, злегка підсоленій воді. Потім остудити печінку і при необхідності розрізати на відповідні шматочки. У той час, як печінка буде остигати, Ви можете зайнятися зеленню і овочами. Переконайтеся, що всі овочі та зелень були ретельно промиті під проточною водою. Всю зелень необхідно подрібнити на кухонній дошці, часник потерти на тертці.

Як приготувати рецепт качина печінка з макаронами:

1) Для початку нам необхідно ретельно промити і відокремити від фасції качину печінку. Після цього необхідно протягом 5 хвилин проварити печінку в гарячій, злегка підсоленій воді. Потім остудити печінку і при необхідності розрізати на відповідні шматочки. У той час, як печінка буде остигати, Ви можете зайнятися зеленню і овочами. Переконайтеся, що всі овочі та зелень були ретельно промиті під проточною водою. Всю зелень необхідно подрібнити на кухонній дошці, часник потерти на тертці.


2) Потім необхідно почистити цибулю і моркву. Для нарізування Ви можете використовувати або ніж і кухонну дошку, або ж кухонний комбайн. Дрібно подрібнені овочі необхідно засипати в сковороду і обсмажити протягом 5-7 хвилин. Після цього додати качину печінку, зелень і залити все це сметаною.2) Потім необхідно почистити цибулю і моркву. Для нарізування Ви можете використовувати або ніж і кухонну дошку, або ж кухонний комбайн. Дрібно подрібнені овочі необхідно засипати в сковороду і обсмажити протягом 5-7 хвилин. Після цього додати качину печінку, зелень і залити все це сметаною.

3) Поки качина печінка гаситься в стороні, потрібно приготувати макарони. Для цього Вам необхідно довести воду до кипіння, засипати в ємність з окропом макарони і, помішуючи, варити протягом 5-7 хвилин. Потім промити макарони через друшляк під проточною водою і додати трохи вершкового масла.3) Поки качина печінка гаситься в стороні, потрібно приготувати макарони. Для цього Вам необхідно довести воду до кипіння, засипати в ємність з окропом макарони і, помішуючи, варити протягом 5-7 хвилин. Потім промити макарони через друшляк під проточною водою і додати трохи вершкового масла.

4) Гасити печінку слід на маленькому вогні протягом 7-10 хвилин. Коли макарони готові, Ви додаєте тушковану з овочами печінку на тарілку з гарніром. Смачного! 4) Гасити печінку слід на маленькому вогні протягом 7-10 хвилин.
Коли макарони готові, Ви додаєте тушковану з овочами печінку на тарілку з гарніром. Смачного!

Для приготування качиної печінки з макаронами Вам знадобиться: Печінка качина - 1 кг- Макарони - 800 гр.- Сметана - 200 мл-Цибуля ріпчаста - 1 шт.- Морква - 1 шт.- Зелень (цибуля зелена, петрушка) - 100 гр. - Часник - 50 гр.- Масло вершкове - 50 гр.Для приготування качиної печінки з макаронами Вам знадобиться:
Печінка качина - 1 кг;
Макарони - 800 гр .;
Сметана - 200 мл;
Цибуля ріпчаста - 1 шт .;
Морква - 1 шт .;
Зелень (цибуля зелена, петрушка) - 100 гр .;
Часник - 50 гр .;
Масло вершкове - 50 гр.