Оладки на кефірі з яблуками (покроковий рецепт з фото)

Багато хто з нас часто печуть для перекусу оладки. Вони готуються різними способами і з різного тіста (дріжджове, прісне). Кожен рецепт цікавий по-своєму. Оладки подають із соусом, сметаною, джемом, варенням і шоколадом.

Вони досить ситні, але в той же час не є основною стравою на обід або вечерю. Їх можна віднести, скоріше, до десерту. Сьогодні я пропоную вам приготувати повітряні і ароматні оладки на кефірі з яблуками.

Нарізати яблука ми не будемо занадто дрібно, а розмістимо їх скибочками так, щоб вони відчувалися у випічці. Яблучна кислота додасть оладок ніжний, неповторний смак і аромат. Підготуємо потрібні інгредієнти - дивіться список під рецептом.

Як приготувати рецепт оладки на кефірі з яблуками:

1) У мисці збиваємо цукор і яйце кулінарним віником. Можна зробити це і за допомогою міксера - так буде швидше.1) У мисці збиваємо цукор і яйце кулінарним віником. Можна зробити це і за допомогою міксера - так буде швидше.

2) Додаємо в миску з яєчною сумішшю просіяне борошно. Ложкою ретельно її перемішуємо.2) Додаємо в миску з яєчною сумішшю просіяне борошно. Ложкою ретельно її перемішуємо.



3) Сіль розведемо в теплому кефірі і додамо в рідину підготовлену масу.3) Сіль розведемо в теплому кефірі і додамо в рідину підготовлену масу.

4) Все добре перемішати, щоб тісто було без грудочок (це важливо). Потім розведемо соду в 1/3 склянки води і вливаємо в тісто. Повільно і дуже акуратно розмішуємо його.4) Все добре перемішати, щоб тісто було без грудочок (це важливо). Потім розведемо соду в 1/3 склянки води і вливаємо в тісто. Повільно і дуже акуратно розмішуємо його.

5) Промиваємо ретельно яблука під струменем холодної проточної води. Розрізаємо їх і видаляємо насіннєві коробочки. Нарізаємо яблука на невеликі тонкі часточки.5) Промиваємо ретельно яблука під струменем холодної проточної води. Розрізаємо їх і видаляємо насіннєві коробочки. Нарізаємо яблука на невеликі тонкі часточки.

6) На сковороді розігріваємо олію і починаємо випікати оладки на кефірі з яблуками. Наливаємо тісто столовою ложкою. Підсмажуємо оладки з одного боку. Кладемо зверху часточки яблук і перевертаємо оладки на зворотний бік. Найзручніше це робити двома вилочками. 6) На сковороді розігріваємо олію і починаємо випікати оладки на кефірі з яблуками. Наливаємо тісто столовою ложкою. Підсмажуємо оладки з одного боку. Кладемо зверху часточки яблук і перевертаємо оладки на зворотний бік. Найзручніше це робити двома вилочками.

7) Ось і готові наші оладки на кефірі з яблуками. 7) Ось і готові наші оладки на кефірі з яблуками.

8) Ароматні і пишні, та ще й з сюрпризом - яблучком в серединці! Приємного вам апетиту! 8) Ароматні і пишні, та ще й з сюрпризом - яблучком в серединці! Приємного вам апетиту!

Кефір 2 склянки, борошно 500 г, яйце 2 шт., Цукор 2 ст. ложки, сіль 1/2 ч. ложки, сода 1/2 ч. ложки, яблуко 3-4 шт., масло рослинне 2 ст. ложки.

Інгредієнти для рецепта "оладки на кефірі з яблуками":

Кефір 2 склянки, борошно 500 г, яйце 2 шт., Цукор 2 ст. ложки, сіль 1/2 ч. ложки, сода 1/2 ч. ложки, яблуко 3-4 шт., масло рослинне 2 ст. ложки.