Оладки з печінки (рецепт)

Оладки з печінки - це не тільки смачне, але і корисне блюдо. Завдяки вмісту в печінці мінеральних речовин, таких як: залізо, кальцій, цинк, а також вітамінів групи А і В, яловича печінка сприяє підвищенню рівня гемоглобіну в крові та імунітету.
Оладки з печінки можна подавати як самостійне блюдо, приправивши сметаною або соусом за смаком. Смачного!

Як приготувати рецепт оладки з печінки:


1. Промити яловичу печінку.
2. Очистити від шкірки і порізати на шматочки.
3. Прокрутити через м'ясорубку.
4. Слідом прокрутити цибулю.
5. Викласти вийшов фарш в салатницю або миску.
6. Додати до фаршу яйця, молоко, борошно і спеції (сіль, перець).
7. Все ретельно перемішати.
8. На сковороду налити рослинне масло і розігріти.
9. Столовою ложкою викласти оладки на сковороду і обсмажити з двох боків до готовності. Приблизний час смаження - 1 хвилина з одного боку.
10. Викласти оладки на блюдо і прикрасити зеленню.

Інгредієнти для рецепта "оладки з печінки":

700 гр. яловичої печінки, 1 середня цибулина, 2 яйця, 100 гр. молока, 100 гр. борошна, сіль, перець, зелень (петрушка або кріп).