Курячий паштет з бринзою (покроковий рецепт з фото)

З домашнім курячим паштетом добре починати свій день. Досить нанести його на хліб - і повноцінний сніданок готовий! До того ж, така їжа набагато корисніше і смачніше ковбаси чи магазинного паштету. Приготований з курячої печінки та курячих сердечок, цей паштет сподобається і вам, і вашим домашнім.

Як приготувати рецепт курячий паштет з бринзою:

1) З яблука зрізати шкірку і вирізати серцевину. Очищене яблуко порізати дольками для того, щоб потім пропустити його через м'ясорубку.1) З яблука зрізати шкірку і вирізати серцевину. Очищене яблуко порізати дольками для того, щоб потім пропустити його через м'ясорубку.

2) Очищену курячу печінку разом з яблуками обсмажити на сковороді до готовності.2) Очищену курячу печінку разом з яблуками обсмажити на сковороді до готовності.

3) Цибуля очистити, порізати на великі часточки.3) Цибуля очистити, порізати на великі часточки.

4) Очищені курячі сердечка варити в підсоленій воді разом з цибулею до готовності.4) Очищені курячі сердечка варити в підсоленій воді разом з цибулею до готовності.



5) Приготувати фарш: печінка з яблуками і цибулю з сердечками два рази пропустити через м'ясорубку.5) Приготувати фарш: печінка з яблуками і цибулю з сердечками два рази пропустити через м'ясорубку.

6) У готовий фарш додати сіль, перець, гірчицю і розм'якшене вершкове масло. Все ретельно перемішати до однорідного стану.6) У готовий фарш додати сіль, перець, гірчицю і розм'якшене вершкове масло. Все ретельно перемішати до однорідного стану.

7) Фарш викласти рівномірним шаром на харчову плівку, змочену водою (якщо немає харчової плівки під рукою, підійде целофан або мокрий рушник).7) Фарш викласти рівномірним шаром на харчову плівку, змочену водою (якщо немає харчової плівки під рукою, підійде целофан або мокрий рушник).

8) Поверх фаршу викласти порізану на шматочки бринзу (якщо не любите бринзу, можете замінити її будь-який інший начинкою, наприклад, смаженими грибами).8) Поверх фаршу викласти порізану на шматочки бринзу (якщо не любите бринзу, можете замінити її будь-який інший начинкою, наприклад, смаженими грибами).

9) Фарш згорнути рулетом за допомогою харчової плівки. Для цього потрібно акуратно взятися пальцями за кінці плівки і повільно потягнути вгору - шар фаршу буде згортатися в рулет.9) Фарш згорнути рулетом за допомогою харчової плівки. Для цього потрібно акуратно взятися пальцями за кінці плівки і повільно потягнути вгору - шар фаршу буде згортатися в рулет.

10) Готовий рулет щільно упакувати і покласти в холодильник приблизно на 6 годин для застигання.10) Готовий рулет щільно упакувати і покласти в холодильник приблизно на 6 годин для застигання.

11) Після закінчення зазначеного часу готовий паштет звільнити від плівки. Подавати порізаним на дольки з овочами і хлібом.11) Після закінчення зазначеного часу готовий паштет звільнити від плівки. Подавати порізаним на дольки з овочами і хлібом.

- Куряча печінка - 500 гр.- - курячі сердечка - 500 гр.- - цибуля ріпчаста - 3 шт.- - велике зелене яблуко - 1 шт.- - вершкове масло - 150 гр.- - бринза - 200 гр.- - сіль по вкусу- - чорний мелений перець за вкусу- - гірчиця - 2 ст. ложкі- - масло рослинне - 4 ст. ложкі-

Інгредієнти для рецепта "курячий паштет з бринзою":

- куряча печінка - 500 гр .;
- курячі сердечка - 500 гр .;
- цибуля ріпчаста - 3 шт .;
- велике зелене яблуко - 1 шт .;
- вершкове масло - 150 гр .;
- бринза - 200 гр .;
- сіль за смаком;
- чорний мелений перець за смаком;
- гірчиця - 2 ст. ложки;
- масло рослинне - 4 ст. ложкі-