Дріжджові оладки (рецепт)

Безперечно, що улюбленою стравою дітвори у всі часи є і будуть бабусині дріжджові оладки. Вони володіють легкістю, соковитістю і якимось особливим смаком. Навіть ставши дорослим, здається, що немає краще ласощі, ніж пишні оладки зі сметаною, медом, цукром або варенням. Рецепт їх простий і доступний. Поласувавши, згадується смак дитинства і тепло бабусиних рук.

Як приготувати рецепт дріжджові оладки:


1. Взяти 1/3 частину борошна і ввести туди дріжджі, розтерті з 1 чайною ложкою цукру і молоком
2. Ретельно все перемішати і поставити в тепле місце, приблизно на 1 годину, щоб тісто підійшло
3. Додати розтерті з цукром жовтки і, збиті на піну, білки, решту борошна, сіль
4. Перемішувати до отримання однорідної маси, потім дати тісту ще раз піднятися
5. Добре розігріти сковороду з рослинним маслом або іншим жиром
6. Тісто, що підійшло акуратно, ложкою викласти на гарячу сковороду і смажити під кришкою.

Інгредієнти для рецепта "дріжджові оладки":

2 склянки борошна, 10 грам дріжджів, 2 яйця, 0,5 склянки цукру, 1,5 склянки молока, рослинна олія, сіль за смаком.