Простий рецепт сирного супу з грибами на прикладі

Простий рецепт сирного супу з грибами на прикладі

Чому рецепт сирного супу з грибами знайшов неймовірну популярність? Всім хочеться, щоб в будь-який час року його меню було здоровим. Для цього рекомендується використовувати рослинну їжу. Її дуже вдало поєднують з різними продуктами, включаючи молочні.

Відповідний рецепт сирного супу з грибами для кожного

Наскільки складно підібрати собі відповідний рецепт супу? Це дуже важливо. Перші страви складають основу здорового харчування. Справжній суп сирний легко відрізнити від інших аналогічних рецептів. Як відомо, гриби чудово поєднуються з іншими продуктами:

  • креветки;
  • інші сорти грибів;
  • помідор;
  • риба;
  • м'ясо;
  • яйця

та ін.



У нашому випадку, мова буде йти про супі, в якому сирний запах і смак переважає. Не дивно, що для даних рецептів створили свою категорію, досить велику.

Як же отримати на обід це блюдо?

У цього блюда зазвичай дуже висока поживність. Найчастіше воно включає різні овочі, а також зелень та ін. Залишається додати вершкове масло, підійдуть молоко і вершки. В одному рецепті супу часто поєднують кілька сортів сиру, підходять тверді і плавлені різновиди. В останньому випадку можна отримати дуже ніжний суп з сиром, по консистенції схожий на крем, і він приготується набагато швидше. Враховуючи, що можливо доповнення картоплі або квасолі, багато готують супи-пюре. Часто застосовують готовий бульйон з певних продуктів, додаючи вже приготовані гриби. Добре підходять курка відварна, морепродукти, фрикадельки, копченості. Це залежить тільки від особистих переваг. Зокрема, дуже зручно додавати креветки - вони швидко варяться, їх додають до майже готовим грибам. Як відомо, суміщені бутерброди дуже ситні. Коли додають гриби, вибирають лисички, а також шампіньйони. Останній варіант буде більш доступним. Вважається, що печериці легше знайти в продажу. При роботі з такими грибами зручно прикрашати підсумкове блюдо - наприклад, кілька грибів розрізають навпіл і залишають у такому вигляді.

Любителі відвареного м'яса теж можуть знайти своє. З сиру роблять непоганий суп-пюре. Для отримання такої страви використовують і тверді, і плавлені сорту. Ці продукти відмінно поєднуються. Але вважається, що гриби і сир самі по собі дуже поживні, і ці продукти досить важкі. Їх краще поєднувати з зеленню і солоними овочами, і проч. Може підійти консервований горошок або солона капуста.

Щоб приготувати легкий сирний суп-крем, застосовуються загальні правила. Коли обговорюється рецепт сирний суп-пюре робиться з подрібнених продуктів, щоб можна було отримати пюреобразного стану. Добре підійдуть інгредієнти в пасерованому вигляді. Страву подають до столу разом з грінками. Багато жінок прекрасно знають, що дане блюдо буває в низькокалорійному варіанті. Це дуже зручно, а головне, організм не так слабне, як від звичайних продуктів. Застосовують навіть бульйон з-під відвареного м'яса нежирних сортів. Підходить або бульйон, або м'ясо в невеликій кількості. Якщо не старатися з складовими і не забувати, що суп повинен бути рідким - результат буде відповідним, легким і поживним.

Вважається, що батьківщина цих рецептів - Франція. Тут дуже популярні сири, які створюються з прекрасного молока з відмінною якістю. Щоб отримати класичний французький варіант, в рецепт додають трохи білого вина. У цій країні можна знайти безліч даного рецепта. Сюди входять також холодні рецепти.

Про всі тонкощі і хитрощі приготування краще познайомитися з чужого досвіду. Хоча цей рецепт не дуже складний, і з ним впорається навіть початківець кулінар. Після невеликої практики кожен зможе зрозуміло розповісти, як же зробити це блюдо правильно.

Як готувати сирний суп

Наведемо певний рецепт. У тонкостінному вигляді каструлі розтопити 50 гр. масла, додати 3 стол. лож. борошна, все ретельно перемішати. Заздалегідь зварити нарізані гриби печериці, близько 3-4 штук. Їх потрібно буде нарізати і додати в суп перед його готовністю. За невеликих порцій залити гарячий бульйон, помішуючи. Влити 1 скл. білого сухого вина. Приєднати терті часник і доданий до смаку мускатний горіх, а потім залишити все до кипіння. Тепер додати 150 гр. тертого сиру, продовжуючи помішувати. Коли сир стане розплавленим - суп буде готовий.

Розбити 2 яйця, злити і відокремити білок, його треба збити зі сметаною, додати в заготовку суп, а потім знову все добре розмішати. Потрібно отримати однорідне стан, додати нарізаний на шматочки сир, дуже дрібно порізану петрушку. Дотримувала подають гарячим, додаючи невеликі шматочки обсмаженого хліба, а також тертий часник за смаком. Можна не додавати бульйон, замінивши його молоком. Такий рецепт сирного супу з грибами на практиці.