Рецепт українського борщу з фото

Рецепт українського борщу з фото

Хоч я і маю українське коріння і дуже люблю національні страви, але багатьох істинних рецептів я просто не знаю.

Ось, наприклад борщ! Хто тільки не претендував на первозданність походження цієї страви. Але у мене борщ асоціюється саме з українською кухнею. Мама згадувала, що в її рідному селі борщ готували обов'язково в горщику в печі. А ще до нього подавали пампушки, які були приправлені ароматною часниковою заправкою.



Рецепт українського борщу з фото можна з легкістю відшукати в засобах масової інформації. Тут кожен може підшукати найбільш підходящу під свої смакові пристрасті рецептуру.

Але, жоден борщ не обійдеться без таких інгредієнтів як картопля, капуста і буряк. Добре б приготувати його з Жирненький свинячими реберцями, а ті люди, які дотримуються здорового харчування, можуть замінити свинину на пісну яловичину. Можна взагалі обмежитися бульйоном на кістках - страва від цього вийде не менше смачним.

Добре б додати до борщу квасоля. Тут так само можливі варіації. Наприклад, можна взяти молоду стручкову квасолю або попередньо замочену квасолю попереднього врожаю.

Мені дуже подобається аромат і смак борщу, в який були додані шматочки кислого яблука і болгарського перцю.

Ну і звичайно ж, готовий борщ потрібно заправити зеленню і сметаною. А у бабусі замість сметани ми використовували кисле молоко. І все це можна їсти вприкуску з чорним хлібцем, тоненьким шматочком сала і молодим хрустким цибулькою або навіть часничком.

Обов'язково підшукайте для своєї кулінарної книги хоча б один рецепт українського борщу з фото і порадуйте своїх близьких цим чудовим блюдом.