Рецепт страви холодний борщ

Рецепт страви холодний борщ

Холодний борщ - литовське блюдо і вважається справжнім порятунок у літню спеку. Не менш смачний, ніж український, цей борщ відрізняється тим, що подається неізхменно холодним.

Рецепт приготування страви холодний борщ: буряк порізати соломкою і відварити з додаванням солі та оцту. Поки вона остигає, нарізається редиска, зелена цибуля і огірок. Окремо відварюється м'ясо і теж ріжеться соломкою. Можна відварити також квасоля, але це на любителя. Далі всі овочі кладуться в тарілку і заливаються квасом. У самому кінці додається варене яицо. Його можна просто розрізати на 2 частини і покласти в тарілку, а можна натерти на тертці з невеликою кількістю цукру. Можна заправити все сметаною або майонезом.